Vinnare av Äppelmarknadens tävling!

posted in: Äppelmarknaden | 0

Vinnare av Äppelmarknadens tävling “Årets Äppelkaka bakad på svenska äpplen” avgjordes i söndags.
Segrare blev Irene Månsson från Simrishamn.
Stort GRATTIS!

Juryn bestod av fyra svenska Konditormästare med tunga meriter bakom sig: Ingvar Andersson, Martin Morand, Malin Haak och Stefan Johnson-Petersén.
Juryns motivering löd:
– “Med en oerhört härlig knäckig och samtidigt seg kaka som hade en fin balans mellan mängd äpple kontra kaka som dessutom var fint presenterad och visade bra hantverk utser vi Irene Månsson till vinnare av årets Äppelkaketävling”.

Här är receptet på “Anna-Sveas äppelkaka”

2,5 dl socker
2,5 dl mjöl
1 ägg
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
100 gr smält smör

Smält smöret och blanda i alla ingredienserna. Häll upp i smord form, tryck i äppelklyftor. Grädda i 200 gr ca 30 minuter.