Möt personerna bakom Äppelmarknaden 2016

posted in: Intervjuer | 0


profilbild Henrik

Namn: Henrik Stridh
Titel: VD Äppelriket

Hej Henrik, vad är din relation till Äppelmarknaden?
Jag har varit engagerad i Äppelmarknaden sedan jag började arbeta på Kiviks Musteri 2003. Tror att jag varit med i kommitteen de senaste 8 åren i någon form…

När var din första Äppelmarknad, och hur kan du se att Äppelmarknaden har förändrats sedan du deltog för första gången?
Kommer inte riktigt ihåg första marknaden, men det som har ändrats mest är eftermarknaden skulle jag säga. Det kommer lika mycket besökare på eftermarknaden som under marknadsdagarna.

Varför är Äppelmarknaden viktig för dig och varför väljer du att vara närvarande på marknaden?
För mig personligen är det en supertrevlig helg med mycket umgänge, arbete och hela familjen kommer hit och ser vad jag gör på mitt jobb.

För Äppelriket är det den enskilt största marknadsaktiviteten under året och ur marknadshänseende även den viktigaste! Vi passar på att bjuda hit kunder och leverantörer och visa upp oss när det är som finast i odlingen. Frukten dignar på träden och det är svårt att låta bli frestelsen.

Nämn dina tre favoriter på Äppelmarknaden:
1. Provsmakning av alla äppelsorter.
2. Äppeltavlan.
3. Atmosfären runt marknaden.

Till någon som aldrig har varit på Äppelmarknaden, hur skulle du beskriva marknaden och vilket tips skulle du vilja ge till besökaren?
Njut av alla dofter och smaker! Åk inte dit om du är stressad utan ta dagen som den kommer. Gör ett stopp vid någon gårdsförsäljning, passa på att fika i något mysigt café och prova allt som det bjuds på!

Varför är det svenska äpplet viktigt för dig?
Äpplet är så speciellt på många sätt. Dels är det förknippat med många minnen när vi som pågar åt från mormors träd långt innan frukterna var mogna.

Idag ser jag kanske på det ur ett annat perspektiv och jag kan ju citera en besökare som jag hade här på Äppelriket häromdagen: -” Oj, vad mycket jobb det ligger bakom ett äpple innan det finns i butiken”. Varje äpple har sin story och bakom varje äppelbinge står en stolt odlare. Som odlare lever man 365 dagar om året med sin odling och det är en häftig känsla att träffa en odlare mitt i skörd när man ser hur stolt han/hon är efter att jobbat en hel säsong med att få fram den bästa kvalitén!

Jag tycker även att det är viktigt att framhäva de stora skillnaderna mellan svenskodlade äpplen och äpplen med utländsk härkomst. Skalet är tunnare, aromen tydligare och balansen mellan syra och sötma annorlunda. Det ger en mångfald och i mitt tycke är svenska äpple mycket godare än många av de utländska sorterna!

2015 års skörd ger svenska äpplen till midsommar!

posted in: Äppelmarknaden | 0

land.se 2

2015 var ett bra fruktodlarår med stor skörd som resultat. Nu väntar vi spänt på hur årets knoppar utvecklas och än så länge är vädret med oss!

De svenska äppelskördarna kommer att öka framöver och i takt med att vi bygger långtidslager kommer det även vara möjligt att lagra frukten hela våren och stora delar av sommaren. I år räknar vi med att det finns svenska äpple till midsommar! Aktuella sorter just nu är Santana, Rubinola, Frida och snart öppnar vi även kyllager med sorten Elise. Aktuella sorter kan du alltid hitta på vår hemsida under rubriken ”Butikservice”.

Vi vill slå ett slag för sorten Santana som förtjänar sin plats i hyllan. Santana fungerar bra både i odling och i lager och när vi gör konsumenttester får den alltid bra betyg. Nya sorter tar alltid tid att etablera, men vi är övertygade att Santana är ett äpple som kommer att uppskattas av många konsumenter. På Äppelrikets hemsida kan du från första sidan ladda ner mer information om Santana. www.appelriket.se Här finns även mer information om våra olika sorter, recept och andra matnyttigheter runt svenska äpple och päron.

Under vecka 10 kommer Äppelriket att börja sortera de första Frida äpplen från skörden i oktober. 2015 års Frida äpple har väldigt fin kvalitet. Den sena höstsolen gav Frida en vacker solkind med ett fast fruktkött och smaken är som vanligt väldigt behaglig.

Många som är allergiska mot äpple kan äta Santana. Detta är pga att den innehåller ovanligt lite av det protein som vissa är känsliga mot. Prova först med att skala äpplet och ta en liten bit av fruktköttet. I nästa steg kan du prova att äta en klyfta med skal och därefter ett helt äpple…

Njut svenska äpplen!

 

Hipp, Hipp, Hurra! Äppelmarknaden i Kivik har vunnit i tävlingen Årets Bästa 2015!

posted in: Äppelmarknaden | 0

Vinnare Skånes Bästa

Magasinet Skåne delar varje år ut pris till skåningar som gör vårt landskap till en bättre plats att leva på.
Tio kategorier och tre nomineringar i varje kategori.
Äppelmarknaden nominerades av Magasinet Skåne i kategori Årets Mötesplats.
Grattis till Äppelmarknaden i Kivik och till alla medarbetare, utställare, sponsorer och besökare som gör Äppelmarknaden i Kivik möjlig, unik och till vinnare av utmärkelsen Årets Mötesplats!!
Mednominerade i kategorin Årets Mötesplats var Malmö Garden Show och Thomanders Jul.

Äppelmarknaden i Kivik nominerad till Årets Mötesplats!

posted in: Äppelmarknaden | 0

nominerad 2015

Vi är glada på Äppelmarknaden i Kivik att få meddela att Äppelmarknaden är nominerad till Skånes Bästa,
i kategorin Årets Mötesplats 2015, av Magasinet Skåne.
Magasinet Skåne väljer ut 10 st vinnare som gör Skåne till en bättre plats att leva på.
Vinnarna kommer att utses och presenteras i första numret 2016.
Vi håller tummarna!!

Äppeltavlan tas ner idag, onsdag 14 okt, pga väder och vind

posted in: Äppelmarknaden | 0

Regn och hårda vindar har slitit på Äppeltavlans äpplen.
Tavlan plockas därför ner idag, onsdag den 14 oktober.

Välkommen att åter uppleva Emma Karp Lundströms nyskapade Äppeltavla för 2016.
Avtäckning 2016 sker lördag den 24 september kl 11.30.

Äppelmarknadens marknadsdagar 2016, datum 24-25 september
Eftermarknad pågår till och söndagen den 9 oktober 2016.

Välkommen!

Årets Äppeltavla “Med hjärtat i handen”

posted in: Äppelmarknaden | 0

Årets äppletavla i Kivik

 Richard Lööf SVT
Foto: Richard Lööf SVT

Äppelmarknaden i Kivik är i full gång och årets äppletavla avtäcktes under lördagen.

Konstnär till den drygt 100 kvadratmeter stora tavlan är liksom de senaste åren Emma Karp Lundström.

Tavlan innehåller 35 000 äpplen i 14 olika sorter som är uppsatta på 50 000 spikar.

Årets tavla tillägnas handens arbete och har följande beskrivning:

“Den skonsamma äppelplockningen, varsamt ett äpple i taget, måste göras för hand. Den tillägnas också alla hantverk, av olika slag. Alla våra händer som outtröttligt lagar, vårdar, tillagar, bygger skapar, fogar samman och reparerar. Handens närvaro i arbetet genom hela vår historia, liksom i nutid då vi alla inser att det finaste vi kan ge, är att sträcka ut en hjälpande hand.”